Tôm HKD Nam - Cô Tô

Tôm thẻ là gì?

Tôm thẻ là thủy sản có hàm lượng dinh dưỡng cao, bao gồm nhiều thể loại khác nhau: tôm thẻ chân trắng, tôm thẻ bạc, tôm thẻ chân đỏ,... loại tôm này thường được nuôi nhiều hơn là đánh bắt và có nhiều đặc điểm khá nổi bật. Chúng có 6 đốt bụng, ở đốt mang trứng, rãnh bụng rất hẹp hoặc không có. Râu không có gai phụ và chiều dài râu ngắn hơn nhiều so với vỏ giáp. Xúc biện của hàm dưới thứ nhất thon dài và thường có 3 – 4 hàng, phần cuối của xúc biện có hình roi.

Loại tôm này trên thế giới phân bố chủ yếu ở các nước: Trung Quốc, Đài Loan, Thái Lan, Indonesia, Việt Nam,…và thuộc vùng đông Thái Bình Dương. Ở Việt Nam, hiện nay diện tích nuôi tôm thẻ tập trung chủ yếu ở Đồng bằng Sông Cửu Long (chiếm khoảng 94% diện tích của cả nước) và loài tôm được nuôi phổ biến nhất là tôm thẻ chân trắng.

Giá trị dinh dưỡng của tôm thẻ

Tôm thẻ là loại thuỷ sản đạt ngưỡng cao trong nguồn cung về dinh dưỡng. Đó cũng chính là lý do khiến nó trở thành mặt hàng xuất khẩu hàng đầu của Việt Nam. Cụ thể, loại tôm này được nuôi cấy nước biển và nước ngọt là nước và protein, hàm lượng tro và các chất béo tương đối thấp, đảm bảo an toàn cho sức khoẻ chon người. 

Ăn tôm thẻ giúp giảm cân, chống oxy hoá và có các chất ngăn ngừa bệnh bởi trong thịt tôm chứa một số chất có lợi như:
+  I-ốt: Khoáng chất rất quan trọng, cần thiết cho chức năng tuyến giáp và sức khỏe của não.
+ Selen: Đây là một khoáng chất có tác dụng giảm viêm và tăng cường sức khỏe tim mạch, thậm chí có những nghiên cứu cho thấy khoáng chất này còn ngăn ngừa một số loại ung thư nhất định.
+ Axit béo omega-6 và omega-3: Mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.